Rehkeule - mit Knochen
Artikelnummer
1117
Die Rehkeule sollte mit Röhrenknochen, aber ohne Schlossknochen sein. Die Röhre bleibt drin, da die Keule so besser zusammenhält.
Unser Tipp: Keule von allen Seiten heiß angrillen, danach mit Olivenöl, Kräutern, Wachholder, Lorbeer und einem Schuss Rotwein marinieren, im Vakuum bei 56°C für 20 Stunden Sous vide garen. Dann auslösen und aus dem Sud eine feine Wildsauce mit Preiselbeeren zubereiten.
Rehkeule - mit Knochen ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 0.001
Sofort versandfertig
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage (ab Versandtag Mo., Di., Mi.)
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage (ab Versandtag Mo., Di., Mi.)
