TRADITIONSMETZGEREI HAMM
Entdecken Sie unsere Online-Fleischtheke: Hochwertig – Handwerklich – Hammgemacht.
Unser Tipp
Unsere Produkte
Wir stehen seit 1899 für Qualität und Liebe zum traditionellen Metzgerhandwerk. Diese Werte prägen unser tägliches Handeln und spiegeln sich in unserem Anspruch an höchste Fleischqualität und fachgerechte Fleischverarbeitung wider.
Dass wir dabei Tradition und Fortschritt erfolgreich miteinander verbinden, zeigt auch die besondere Auszeichnung unseres Inhabers Thiemo Hamm zum „Fleischer des Jahres 2026“, verliehen von der afz – allgemeine fleischer zeitung. Eine Anerkennung, die nicht nur für Innovationsgeist, unternehmerischen Mut und handwerkliches Können steht, sondern vor allem für die Leidenschaft, mit der unser Beruf gelebt wird.
„Das Handwerk ist mein Lebensinhalt.“ – Dieser Leitsatz bringt auf den Punkt, was die Traditionsmetzgerei Hamm antreibt: die Begeisterung für hochwertige Lebensmittel, echtes Metzgerhandwerk und die tägliche Freude daran, unsere Kunden mit Qualität und Genuss zu überzeugen.
Der enge Kontakt zu unseren regionalen Landwirten garantiert unseren Kunden dabei eine stets fachkundige Beratung, sei es in unseren Filialen oder an unserer „Online-Fleischtheke“. Unsere Metzgermeister und Fleischsommeliers gehen stets mit der Zeit und halten doch die Tradition des Handwerks aufrecht.
Lassen auch Sie sich davon überzeugen, finden Sie in uns „den Metzger Ihres Vertrauens“!
WILDFLEISCH AUS EIGENEM REVIER
Regionalität
Unser gesamtes Wildfleisch stammt aus den eigenen Jagdrevieren Darmstadt-Westwald, Nauheim und Wolfskehlen – direkt aus der Region, dem fruchtbaren Ried. Gemeinsam mit befreundeten Jägern bejagen wir unser Wildfleisch selbst.
Wild – mehr Bio geht nicht
Das Wild lebt in heimischen Wäldern frei in der Natur. Es hat uneingeschränkte Bewegungsfreiheit und eine abwechslungsreiche Ernährung. Es frisst, was ihm guttut. Wildbret stammt von stressfrei aufgewachsenen Tieren, deshalb zeichnet es sich durch einen außergewöhnlichen Wohlgeschmack aus.
Top Qualität
Wildfleisch ist cholesterinarm und hat wenig Fett. Es enthält mit 23 Prozent besonders viel Protein, deutlich mehr als Rind-, Schweine- oder Geflügelfleisch. Die besondere Zartheit ist bedingt durch einen geringeren Bindegewebeanteil und die dünnfaserige Beschaffenheit des Fleisches. Es enthält zudem wichtige Spurenelemente wie Selen, Eisen, Zink und viele Vitamine der Gruppe B.
Über Uns
Wir sind ein generationsübergreifendes Team aus Metzgern, Metzgermeistern, Fleischsommeliers, Gewürzsommeliers und Jägern. Was uns verbindet, ist die Leidenschaft für unser Handwerk und die Freude daran, gemeinsam etwas zu bewegen.
Unsere hochmotivierte, junge Metzger-Generation bringt sich mit viel Elan, frischen Ideen und Begeisterung bei uns ein. Gleichzeitig geben unsere „Alten“ ihr Wissen und ihre Erfahrung mit Stolz an die nächste Generation weiter. Denn wir sind überzeugt: Die Zukunft unseres Handwerks liegt darin, Tradition zu bewahren und Neues zu ermöglichen.
Dass uns die Förderung junger Menschen besonders am Herzen liegt, bestätigt auch die Auszeichnung „Fit für Azubis“ der GILDE Stiftung, mit der wir 2025 für unser Engagement in der Nachwuchsförderung geehrt wurden. Sie ist für uns Anerkennung und Ansporn zugleich, jungen Menschen eine fundierte Ausbildung, persönliche Entwicklungsmöglichkeiten und Freude an einem traditionsreichen Handwerk zu vermitteln.
Wir legen Wert auf überlieferte Familienrezepte und sind gleichzeitig stets offen für neue, kreative Ideen. So verbinden wir das Beste aus mehreren Generationen und gestalten gemeinsam die Zukunft unseres Handwerks.
Kundenstimmen
"So macht Einkaufen online Spass! .... Denn ich bin sehr angetan von der professionellen Aufmachung der Zusendung: Kühlbox super, Kühlpacks anbei, sympathischer Ansprachestil, informative Flyer und das dunkelrote Wildfleisch - ist sogar ein bisschen mehr, also großzügig zu unseren Gunsten gewogen - strahlt einen an!"
Die bestellten Baby Back Ribs sind rechtzeitig angekommen und die Qualität der Verpackung, sowie des Produktes haben mich auf ganzer Linie überzeugt.
Das wird sicherlich nicht meine letzte Bestellung gewesen sein. Weiter so!
"Sehr schnelle Lieferung in professioneller Verpackung und Kühlung. Sehr grosszügige Einwaage. Sehr gute Fleischqualität der Stücke soweit ich das jetzt schon beurteilen kann, kein „Jungbulle!!“ , gut abgehangen, die letzte Lieferung war aber auch super. Nach 3 Monaten Frankreich freue ich mich auf den Vergleich mit Limousin und Charolais."