Rehrücken - ohne Knochen

Artikelnummer
1113

Unser Wild kommt aus heimischen Wäldern (Darmstadt, Schlüchtern, Lorch am Rhein und Wolfskehlen), die von uns selbst bejagt werden. Es hat uneingeschränkte Bewegungsfreiheit und eine abwechslungsreiche Ernährung. Wildbret stammt von stressfrei aufgewachsenen Tieren, deshalt zeichnet es sich durch einen außergewöhnlichen Wohlgeschmack aus und ist sehr feinfaserig. Wildfleisch ist cholesterinarm und hat wenig Fett. Es enthält besonders viele Proteine, deutlich mehr als Rind- und Schweinefleisch. Zudem viele wichtige Spurenelemente wie Selen, Eisen, Zink und viele Vitamine der Gruppe B.

Unser Tipp: Rehrücken mit Olivenöl einpinseln und auf dem sehr heißen Grill von allen Seiten kurz und schnell anrösten (er reagiert sehr empfindlich auf Hitze). Danach bei indirekter Hitze ca. 80°C, für etwa 20 Minuten nachgaren lassen. Etwas Salz und schwarzen Pfeffer darüber geben.

regional
Premium Qualität
aus eigenem Revier
reich an ungesättigten Fettsäuren
100% Rückverfolgbarkeit
mehr Bio geht nicht
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Rehrücken - ohne Knochen ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 0.001

Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g
Energie 410 kJ / 98 kcal
Fett
davon ges. Fettsäuren
1.3 g
0.6 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
g
g
Protein 21.4 g
Salz 0.2 g

Hersteller Hamm GmbH, Feldstraße 10, 64347 Griesheim
Inverkehrbringer Hamm GmbH, Feldstraße 10, 64347 Griesheim

Darf´s ein bisschen mehr sein? Bei uns ja! Unsere Fleisch- und Wurstwaren sind Naturprodukte und keine Konfektionsware. Aus diesem Grund können angegebene Gewichte nie zu 100% eingehalten werden. Überschreiten wir mal Ihre Bestellmenge, werden wir dies nicht nachbelasten. Hoch lebe das Hüftgold!