Hirschedelgulasch
Artikelnummer
1106
Unser Wild kommt aus heimischen Wäldern (Darmstadt, Schlüchtern, Lorch am Rhein und Wolfskehlen), die von uns selbst bejagt werden. Es hat uneingeschränkte Bewegungsfreiheit und eine abwechslungsreiche Ernährung. Wildbret stammt von stressfrei aufgewachsenen Tieren, deshalt zeichnet es sich durch einen außergewöhnlichen Wohlgeschmack aus und ist sehr feinfaserig. Wildfleisch ist cholesterinarm und hat wenig Fett. Es enthält besonders viele Proteine, deutlich mehr als Rind- und Schweinefleisch. Zudem viele wichtige Spurenelemente wie Selen, Eisen, Zink und viele Vitamine der Gruppe B.
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